El Martín Habiague, president de la Fundació Mescladis, ens parla dels projectes que es realitzen a la seva entitat. Una entitat que pren com a base el menjar i les diferents cultures culinàries, per tal treballar la inserció sociolaboral i la educació. A la segona part del programa, el Martín Habiague ens parlarà dels projectes sostenibles i dels valors i experiències que es desprenen de treballar amb persones de tot tipus de nacionalitats i edats.